Система вызова официантов как основная составляющая качества обслуживания клиентов | Новости недвижимости и строительства от Невашин

Система вызова официантов как основная составляющая качества обслуживания клиентов

В ресторанном бизнесе очень важно качество сервиса. От этого во многом зависит поток клиентов. Но когда посетителей много, официанты не всегда успевают отслеживать клиентов, кто нуждается в их внимании.

Для решения этой задачи существует система вызова официанта. При этом посетитель не должен махать руками или пытаться голосом подать знак, чтобы подозвать официанта. Системы вызова особенно востребованы в больших залах или шумных помещениях.

Когда есть такая система, клиенты ощущают себя очень комфортно:

беспокойство по поводу ожидания официанта исчезает посетитель знает, что в любой момент, когда нужно, он сможет воспользоваться услугами персонала.
В такие заведения клиент, как правило, потом приходит не один раз. Это показатель внимательного отношения руководства и повышает статус заведения.

В чем преимущества системы вызова официантов:

для VIP-залов такая система просто незаменима. Ведь люди пришли, чтобы полностью расслабиться и не бегать или высматривать обслуживающий персонал. Поэтому в данном случае установка системы вызова должна быть обязательной.
Часто разные мероприятия устраивают под открытым небом на природе. В таких условиях официантам сложнее внимательно отслеживать знаки клиентов подойти к столику. Система вызова выручит и значительно повысит качество обслуживания, в результате чего повышается доверие к организаторам события.

Как же работает данная система? Кнопка для вызова располагается на каждом столике. Дисплей показывает информацию от 3-х до 6-ти вызовов одновременно, в зависимости от модели. За экраном следит бармен или администратор и распределяет официантов по тем или иным столикам, регулируя их занятость и нагрузку.

На руке официант носит пейджер в виде браслета. Сигнал вызова моментально приходит на пейджер.

Кроме того, система запоминает вызовы и официант может просмотреть те вызовы, которые еще не обслужены. Удобно это и для повара, который может сообщать, что заказ для определенного столика готов.